Ons woord mosterd is afgeleid van het oudfranse mostarde en dat is ook de basis van moutarde (Frans), mustard (Engels), moster (Fries), mustarde (Albanees), mostaza (Spaans), mostarde (Portugees), mustarliszt (Hongaars) en musztarda (Roemeens), maar daar is dat totaal afwijkende Duitse woord Senf dat klaarblijkelijk de noordelijke talen heeft beinvloed want in het Deens heet mosterd sennep, in het Zwees sennap, in het Noors sennep en in het IJslands sinnep. Na mijn bezoek aan het Senfmuseum in Keulen weet ik dat je met mosterd veel meer kunt doen dan dat ik voor mogelijk hield: er is mosterdlikeur, mosterdjam en er zijn zelfs mosterdbonbons.
P.S. Voor ik het vergeet: mosterd hoort niet in de koelkast en moet met een houten lepeltje worden opgediend.
P.S. Voor ik het vergeet: mosterd hoort niet in de koelkast en moet met een houten lepeltje worden opgediend.
