De Rijn is ter hoogte van de Elzas weliswaar de natuurlijke scheidingslijn tussen Duitsland en Frankrijk, maar wat aan de ene kant Sauerkraut heet, heet aan de andere kant choucroute, Lebkuchen heten gâteaux de Noël, Birnenbrand heet eau de vie de poire, kortom zo heel verschil tussen eten en drinken in Herbolzheim en Ebersheim is er niet. En de blaaskapellen klinken ook bijna hetzelfde - al zullen ze in Duitsland het onofficiële volkslied van de Elzas, "De Hans im Schnookeloch" niet op het repertoire hebben - soms plotseling met een flardje jazz. Volkdansen op dezelfde melodie zullen de Duitsers ook niet doen. Het lied over de ontevreden Hans in de muggenpoel kent ook deze opgepepte versie van Roger Siffer en de punkuitvoering van de populaire Bredelers.
